南安4家“网红店”突检

昨日，南安市市场监督管理局开展“每月一周查网红”暨“餐饮安全 你我同查”活动， 霞美市监所邀请海丝商报记者及18名小记者，检查霞美的4家“网红店”。

在霞美市监所执法人员的带领下，18名小记者第一站来到 新华都霞美店 。开始检测前，执法人员仔细传授了检查的“要点”。

“品名、保质期、生产日期、配料表、厂名、厂址……”一旁的小记者拿着采访本，认真记录着检查的要点。

(资料图片)

随后，一行人进入超市食品区，检查起店内的食品。

“这里放的是花生，可标签写的却是蚕豆。”小记者韦雄馨发现了异常，一旁的执法人员表示，这种情况属于“品名不符”。

接着，小记者王紫伊和郭子涵发现附近的面粉里有两三只黑色的小米虫。现场，执法人员将小记者发现的问题记录下来，并要求商家立即整改。

随后，执法人员和小记者又来到附近的 古茗饮料店 。进店前，执法人员讲解了这次检查的“要点”，如店内的证照、店员的健康证、店内是否使用灭蝇灯、垃圾桶是否加盖、店内整体的卫生情况。

在后厨，执法人员和小记者发现，纸皮、空塑料瓶等杂物随意堆放在一个角落，附近还有苍蝇乱飞，执法人员现场要求店家整改。

在饮料加工区，小记者看到各种量杯瓶罐分类专用，执法人员表示，这样的做法是正确的。

最后，执法人员和小记者来到霞美西路的 麦德堡和闽南猪脚饭店 。

眼尖的小记者发现，后厨一个菜筐里花菜和黄瓜是新鲜的，可不少青椒已经变质。对此，一旁的店员表示，变质青椒是挑出来准备扔掉的。执法人员则表示，腐败废弃食品和待加工食品要分区存放。

在待售食品区，刚煮熟的饭菜一盆盆冒着热气。执法人员提醒，待售食品要加盖，避免灰尘、蚊虫掉落。

在店内仓库，执法人员和小记者还发现食材与非食材混放的情况；在后厨，则发现水池未贴专用标、地面有积水的情况。

现场检查发现的问题一一记录，执法人员现场要求商家整改。

据悉，南安市市场监督管理局开展的“每月一周查网红”暨“餐饮安全 你我同查”活动，旨在巩固网络餐饮“脏乱差”现象专项整治成果，持续聚焦群众点题的整治脏乱差店家入驻外卖平台问题，强化外卖商家审核监管，各市监所将针对辖区内外卖商家的资质资格、信息公示、人员管理、原料控制、加工制作、备餐操作、设备设施维护等情况开展执法检查。

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记者：陈江涛

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