杭州阿姨公园“割韭菜”回家炒 园艺专家看后直摇头：有毒！_全球聚焦

上周日，杭州王先生一家去公园游玩。王先生的丈母娘发现，公园里有很多开蓝紫色花的“韭菜”，长势挺旺，还散发着浓郁的韭菜香。这一下子，割菜的DNA动了——赶紧割了一些回家炒，结果，家里人总觉得哪里不对。于是，王先生找到潮新闻记者希望能“鉴定”一下，记者也赶紧去找专家问了一嘴，答案是：有毒！

【资料图】

“这韭菜长得真好，我们摘点，晚上回家吃韭菜炒鸡蛋吧。”4月9日，看到很多人正在地里薅“韭菜”，王先生的丈母娘也心动了，她按奈不住“偷菜”的心，跑过去加入了“掐菜”大军。

当天傍晚回家，王先生的丈母娘带着踏春薅来的一把“韭菜”，美滋滋地炒了给大家吃。

王先生品尝了一下，觉得这“韭菜”似乎有股大蒜味，口感好像和菜市场里的韭菜，也略有不同，于是心生疑虑：“这真的是韭菜吗？”

4月10日晚上，潮新闻记者接到王先生的爆料后，也一下子没认出来，这到底是不是“韭菜”？4月11日，赶紧联系到了浙江省园林植物与花卉研究所的专家邹清成，请对方根据照片，帮忙鉴别一下这究竟是什么植物。

看到照片，专家的答复迅速且肯定：“这不是韭菜，是韭兰，有毒不能吃！”

同时，专家还特别提醒大家，这个季节，还有一种开白花的葱兰，长得很像葱，也有毒，是不能吃的。

葱兰

韭菜和葱，都是百合科的植物，而韭兰和葱兰，都是石蒜科的植物。且石蒜科的植物大多是有毒的，比如，杭州植物园的网红花海曼莎珠华（彼岸花）。

邹老师说：“曼莎珠华、水仙、韭兰、葱兰等石蒜科的植物，含有一种叫石蒜碱的有毒生物碱，它有催吐的作用，接触皮肤会出现红肿、发痒，在医学上有一定应用，但不建议日常食用。”

韭兰

不过，韭兰闻着，确实有一股浓郁的大蒜味。这种植物在园林和道路绿化中有大面积应用，主要原因是价格便宜、好繁殖。潮新闻记者打听到，市面上的韭兰，只要两三分钱一棵，甚至可以称斤卖，一平方米的绿地，只要种100-150棵就能全覆盖。

邹老师告诉记者，韭兰的繁殖方法也很简单，主要是分蘖繁殖，种那里几乎不用打理，第二年就可以拔起来卖钱，价格和麦冬相当。

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